Restaurant - Traiteur
à Sottevast

Bienvenue A l'Escale Normande - Cotentin




Le Restaurant-Traiteur A L'Escale Normande à Sottevast dans le Cotentin est ouvert depuis le 1er février 2005 par Nadine et Michaël Folacci.

Cette enseigne familiale dont l'équipe est composée de 2 cuisiniers, 1 apprenti et en salle Nadine, Brigitte, Sylvie et Françoise, est un restaurant convivial.

On aime s'y détendre et goûter aux alchimies de la carte, on y va pour un repas en famille, pour passer un moment de détente à midi avec des collègues, pour inviter des partenaires commerciaux qui apprécient la convivialité ou encore pour un repas à deux.

Michaël revient à ses sources en développant sa carte, midi et soir, avec des plats de saison, des flammekueches typiquement alsaciennes, des desserts faits « maison » et d'autres recettes traditionnelles de chez nous qui satisfont les amateurs de cuisine authentique !

Le tout en pleine transparence car les produits sont transformés et préparés sur place, Michaël et Nadine favorisent les producteurs régionaux : Fournisseur de pommes de terre et de légumes de Tréauville, agneau du pays, poisson de la criée et de nos côtes, ...

Les repas préparés au restaurant le sont aussi pour les écoles et centres aérés, en effet depuis 2008, A L'Escale Normande a l'agrément de cuisine centrale pour la restauration collective. Les établissements qui nous font confiance : école Notre-Dame et le centre aéré à Bricquebec, et l'école de Rocheville.

De plus nous avons mis en place un service traiteur.